“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”實(shí)際上指的是“現(xiàn)代西式農(nóng)業(yè)”，或“西式現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”，它是一種將建立在牛頓機(jī)械力學(xué)基礎(chǔ)上 的機(jī)械的、線性的現(xiàn)代技術(shù)運(yùn)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動中，大量使用高強(qiáng)度耕作系統(tǒng)，并普遍采用高水平無機(jī)化學(xué)農(nóng)用制品進(jìn)行大規(guī)模單一品種連續(xù)耕種的工廠式規(guī)?；r(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。因此它在當(dāng)代西方又被簡稱為“工業(yè)式農(nóng)業(yè)”或“石油農(nóng)業(yè)”。第二次世界大戰(zhàn)后，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)所帶來的短期高速增長的生產(chǎn)能力曾令世界驚喜，但由于其竭澤而漁式的生產(chǎn)方式，其發(fā)展的局限和蘊(yùn)含的危機(jī)日益凸現(xiàn)出來。結(jié)合中外學(xué)者的研究，我們將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的弊端概括為如下八點(diǎn)。

1、西式現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對土地的榨取

土地是農(nóng)業(yè)的根本，肥沃的土地是人類永久的財富。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)以近乎敗家的方式對土地進(jìn)行瘋狂的榨取，表現(xiàn)在技術(shù)上大量施予化肥農(nóng)藥，設(shè)備上粗暴使用巨型農(nóng)機(jī)，時間上野蠻采用連續(xù)耕作，空間上無禮實(shí)施單一品種。土地只能以驚人的表土流失、急劇的地力下降來表達(dá)無言的憤怒。

有研究者根據(jù)美國水土保持局公布的數(shù)字作過形象的描述：假如將美國每年表土流失量裝入火車車廂內(nèi)，這列 火車的長度將繞地球18周。有資料表明，受現(xiàn)代農(nóng)業(yè)影響，在上世紀(jì)最后20年，中國臺灣農(nóng)田土壤90%遭到破環(huán)，土壤品質(zhì)下降，毒性升高，有些農(nóng)田甚至因 污染嚴(yán)重而不得不永久休耕。

印度的情況更為嚴(yán)重，由于接受了所謂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的“綠色革命”，自1970年開始，“印度有三分之一的土地成了不毛之地。曾經(jīng)被贊譽(yù)為印度小麥藍(lán)子的旁遮普邦，現(xiàn)在有一半橫臥在那里，顆粒無收，百分之六十的兒童正遭受著營養(yǎng)失調(diào)的折磨。”

城市居民不要以為這一切是農(nóng)民的事，與自己無關(guān)。按照著名可持續(xù)農(nóng)業(yè)先驅(qū)溫德爾?貝瑞(Wendell Berry)的說法就是，“不論日常生活有多么都市化，我們的軀體仍必須仰賴農(nóng)業(yè)維生;我們來自大地，最終也將回歸大地，因此，我們的存在，是基于農(nóng)業(yè)之 中，無異於我們存于自己的血肉。”在《美國的不安》一書中他對世人的警告是：“以生命的資源頭為生存的代價，明顯的是自我毀滅。”

2、西式現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對健康的隱患

早在上個世紀(jì)30年代，美國首位獲得醫(yī)學(xué)諾貝爾獎的卡奈爾(Carrel)醫(yī)生就已提醒世人，“日常供 應(yīng)的食物中所含的營養(yǎng)成分已大不如前。食物雖然保持了原來的外形，但受大量生產(chǎn)的影響，品質(zhì)已變?；瘜W(xué)肥料只能提高作物的產(chǎn)量，卻無法補(bǔ)充土壤中枯竭的‘ 全部元素’，因此影響到食物的營養(yǎng)價值。”

醫(yī)學(xué)研究表明，現(xiàn)代疾病起源于飲食與生活的不正常。食物來自土壤，沒有肥沃的土壤就沒有營養(yǎng)豐富、食用安全的農(nóng)產(chǎn)品，也就沒有健康的身體。由此也可以說，營養(yǎng)并非生命中最重要的事，土壤才是最重要的，她可使人類滅亡或興旺。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)造成土壤地表流失，土地品質(zhì)退化，化學(xué)污染嚴(yán)重，加上基因改造工程，直接影響農(nóng)作物營養(yǎng)價值，并使農(nóng)產(chǎn)品安全受到威脅，造成對人類健康的極大隱憂。

3、西式現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對石油的巨耗

有人說，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不是立足在土壤上，而是立足在石油上。從這句話不難理解，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)一方面對土地殘酷掠 奪而毫無敬意，另一方面對石油高度依賴且欲壑難填。例如，占全球人口6%的美國人口，消耗著占全世界33%的石油資源，其中20%直接或間接用于美國現(xiàn)代 農(nóng)業(yè)。地球的石油存量有限，有大學(xué)研究機(jī)構(gòu)發(fā)表評估報告稱，美國的石油存量只能維持到2020年，全球的石油資源也將在2040年枯竭。現(xiàn)代化學(xué)農(nóng)業(yè)遭遇 著嚴(yán)峻的石油能源危機(jī)。

4、西式現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對環(huán)境的污染

環(huán)境問題困擾著當(dāng)今世界，全球變暖、臭氧層破壞、酸雨增加、淡水資源減少、資源能源短缺、森林銳減、土地荒漠化、物種加速滅絕、垃圾泛濫成災(zāi)、有毒化學(xué)品污染，凡此種種，無不觸目驚心。

在美國以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主的加州，據(jù)稱在有些地方的居民飲用水中，可以聞到農(nóng)藥的氣味，一些居民甚至不得不 買水喝。另據(jù)報道，在美國一些地方，空氣中的霧滴內(nèi)所含有的農(nóng)藥量，實(shí)際測出的數(shù)字比預(yù)計要高得多，科學(xué)家稱這些霧滴可能會傷害作物和森林。環(huán)境污染究其 責(zé)任，盡管現(xiàn)代工業(yè)是罪魁禍?zhǔn)?，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)也難辭其咎，因?yàn)檫@是一種工業(yè)化的農(nóng)業(yè)。

5、西式現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對生態(tài)的災(zāi)難

生態(tài)環(huán)境是生物存在和發(fā)展的內(nèi)在條件，特別是人類生存和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)。地球上只有相當(dāng)狹小、厚度稀薄 又十分特殊的圈層適合高等生物的生存，這個狹窄的空間集中位于地球表層上固相、液相和氣相的交界面附近，圍繞著該界面，高度集中了地球上達(dá)99%的生物物 質(zhì)，這就是生物圈，而生態(tài)環(huán)境就是生物圈中各種生物相互依存、相互作用的最為關(guān)鍵的部分。

由于世界人口的增長，對耕地、牧場的需求量日益增加，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)導(dǎo)致森林受到前所未有的破壞。非洲由20世紀(jì)初90%的森林覆蓋到世紀(jì)末只剩下50%，其余的土地因大量使用化肥農(nóng)藥而遭到破壞，變成一片沙漠，導(dǎo)致非洲長期饑荒。目前全球荒漠化的土地已超過 3600萬平方公里，占地球陸地面積的1/4。

上世紀(jì)50年代左右，科學(xué)家觀察研究表明，僅需少量的化學(xué)藥劑便會對一些野生動物造成生理病變，例如干擾生殖系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)，造成性別變異而無法繁衍后代，最終可能導(dǎo)致物種滅絕?，F(xiàn)今地球上生存著500——1000萬種生物，它們正在以每年數(shù)千種的速度滅絕。

寰球同此涼熱，美國印第安人19世紀(jì)的忠告是：“當(dāng)最后一棵樹枯萎，最后一條魚被抓捕，最后一條河被污染，才會發(fā)現(xiàn)錢是不能吃的。”若不克服現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生態(tài)之害，人類將自食其果，難逃滅絕之災(zāi)。這種生態(tài)的災(zāi)難、生命生存的災(zāi)難就是我們?nèi)祟惖臑?zāi)難。

6、西式現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對經(jīng)濟(jì)的誤讀

糧食的豐收和過剩似乎曾使現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對規(guī)模經(jīng)濟(jì)歡欣鼓舞，這種對經(jīng)濟(jì)的誤讀注定其喜悅是短暫的。建立在過度開墾和大量使用化肥農(nóng)藥基礎(chǔ)上的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，已經(jīng)付出了沉重的生態(tài)代價，這筆經(jīng)濟(jì)帳應(yīng)當(dāng)重新估算。

有專家建議，市場必須真實(shí)地反映出生態(tài)所付出的代價?；兽r(nóng)藥生產(chǎn)的食物需反映出水土流失、土地沙漠化 的代價以及因食物引起疾病的醫(yī)療費(fèi)用成本;石油的價格需反映出所造成的空氣污染代價和呼吸道疾病的醫(yī)療費(fèi)用成本、同時還要反映出酸雨對森林、湖泊、農(nóng)作物 的損害以及對氣溫上升所造成的破壞性代價。有些代價甚至是無法估量的。如此算來，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)這筆經(jīng)濟(jì)帳肯定是虧損的。

事實(shí)上，在21世紀(jì)初全球已連續(xù)出現(xiàn)糧食生產(chǎn)低于消耗的趨勢，而且差距越來越大。幾個主要出口糧食的國家受氣候、水源和地表流失的限制，不僅再也無法提高糧食產(chǎn)量，而且產(chǎn)量還在不斷下降。由于2002年遭受嚴(yán)重干旱，加拿大已停止出口小麥?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)對生態(tài) 的破壞必然導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)的破產(chǎn)。

7、西式現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對社會的破壞

在強(qiáng)勢的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)工廠式和規(guī)?；纳a(chǎn)方式下，在農(nóng)業(yè)社會中迅速產(chǎn)生并形成了一個弱勢群體。這就是小型 家庭農(nóng)場的成員。他們因?yàn)闀簳r沒有比較優(yōu)勢，無力參與市場競爭，因而受到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的劇烈沖擊，一度既無招架之功又無還手之力。在美國，因無法抵御所謂現(xiàn)代 農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)濟(jì)下價格優(yōu)勢的沖擊，平均每星期有上千家農(nóng)戶面臨破產(chǎn)的厄運(yùn)，農(nóng)戶自殺的現(xiàn)象時有發(fā)生，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)社會凋零悲慘的結(jié)局。

然而，因破產(chǎn)失業(yè)的農(nóng)民不得不離開農(nóng)村，當(dāng)他們進(jìn)入城市尋找新的發(fā)展機(jī)會時，不僅給城市帶來巨大的管理壓力，也使城市失業(yè)問題更加嚴(yán)重。

此外，有證據(jù)表明，由于化肥農(nóng)藥對地球造成的整體污染，就連生活在北極的愛斯基摩人都難幸免。他們長期 以食魚為生，解剖尸體發(fā)現(xiàn)他們是全球人類中體內(nèi)化學(xué)污染最為嚴(yán)重的群體。他們的免疫系統(tǒng)慘遭破壞，小孩長期罹患中耳炎，注射天花、麻疹、水痘等疫苗都已無 法在體內(nèi)產(chǎn)生抗體。疾病、驚慌和恐懼如影隨形。窺斑見豹，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對社會心理和社會秩序的破壞是不可低估的。

8、西式現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對文化的侵蝕

農(nóng)業(yè)與文化的關(guān)系密不可分。“三才者，天地人”、“農(nóng)為幫本”、“民以食為天”、“倉廩實(shí)而知禮節(jié)、衣 食足而知榮辱”這些中國古訓(xùn)所反映的文化內(nèi)涵，世界各國都有共識。有國外學(xué)者打過形象的比喻：一個國家好比一棵樹。樹根是農(nóng)業(yè)，樹干是人口，樹枝是工業(yè)， 樹葉是商業(yè)和藝術(shù)。因?yàn)橛袠涓瑯洳拍塬@得營養(yǎng)而茂盛。……因此，如果要使樹不會枯死，樹根必須隨時獲得營養(yǎng)。

顯然，當(dāng)我們改變食物生產(chǎn)方法的時候，我們也改變了食物，改變了社會，改變了我們的價值觀念。有人說，人類文化的進(jìn)展離不開兩大支柱：一是智慧，一是慈悲。美國印第安人有“七后代”哲學(xué)觀，即當(dāng)代人的所作所為，必須為七后代著想，必須考慮對七后代的影響。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)急功近利，為了獲得眼前的利潤，不惜違背自然規(guī)律，過渡消耗自然資源，大量使用化肥農(nóng)藥，造成資源能源、安全健康、生態(tài)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)社會等一系列足以將世界推向“地獄”的危機(jī)?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)甚至都不為下一代著想，談何智慧和慈悲呢?

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對文化的侵蝕，究其根源就是對人的心靈的侵蝕。現(xiàn)代人為一己之欲而貪婪自私，踐踏土地而留下滿 目瘡痍。偉大的生態(tài)哲學(xué)家史懷哲(Schweitzer)在談到他著名的“敬畏生命”(reverence for life)原則時強(qiáng)調(diào)，對生命的“敬畏”是在建立我們與宇宙的精神關(guān)系之上的”。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)漠視生命，摧毀生命，既欠缺智慧，又缺乏慈悲，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的危機(jī)就 是現(xiàn)代文化的危機(jī)，也是我們整個地球的危機(jī)。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)并非無源之水。從哲學(xué)上看，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)也是現(xiàn)代思維方式的產(chǎn)物。發(fā)端于西方啟蒙運(yùn)動的現(xiàn)代思維是 一種非此即彼的分離思維。它將人與自然分開，將個體與共同體隔絕，將現(xiàn)代與傳統(tǒng)的聯(lián)系斬斷，將農(nóng)村視作城市的附庸。正象馬克思深刻地指出的那樣，資本主義 生產(chǎn)“破壞了土地持續(xù)生殖力的必要條件”，“毀滅了城鎮(zhèn)勞動者的健康勞動者的文化生活。”在《資本論》中，馬克思進(jìn)一步寫道：“資本主義農(nóng)業(yè)的一切進(jìn)步不僅是搶劫勞動者藝術(shù)的進(jìn)步，而且是搶劫土地的藝術(shù)的進(jìn)步;一切在短期內(nèi)提高土壤生殖力的進(jìn)步都是走向毀滅那種生殖力的永久來源的進(jìn)步。”

這意味著受現(xiàn)代性或現(xiàn)代思維方式的影響，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在大方向上出了問題。

用愛德華?艾必批評世界經(jīng)濟(jì)運(yùn)作的話說就是，它依靠的是“癌細(xì)胞的運(yùn)作模式”。言下之意就是：它必須成 長才可以生存。而“無止盡的成長、無止盡的財富、無止盡的權(quán)力、無止盡的機(jī)械化及自動化雖然可以(暫時的)帶給少數(shù)人財富和權(quán)力”，但在柏瑞看來，“它遲 早會帶給所有的人毀滅。”

因?yàn)楝F(xiàn)代農(nóng)業(yè)不是以人的健康，人與自然的共同福祉為旨?xì)w的，而是以追逐利潤為導(dǎo)向的。問題是：如果健康 沒了，正常的家庭生活沒了，良好的人際關(guān)系沒了，自然環(huán)境破壞了，再多的錢又有什么用?世界著名連鎖店沃爾瑪?shù)膭?chuàng)立者山姆•沃爾頓臨終前說他愿意以其所有 的財富交換一個健康的身體?？上X悟的太遲了，以至不能使自己受益，但我們其他人卻能夠從他以生命為代價所獲得的體悟中得到寶貴的啟迪。財富是必要的，但正如美國企業(yè)社會責(zé)任領(lǐng)袖大衛(wèi)•施沃倫(David Schwerin) 所指出的那樣，如果財富是以一個人的健康和我們的地球的生機(jī)為代價的話，“那它就沒有任何價值。”

發(fā)展是硬道理，但問題是向那里發(fā)展?如果方向錯了，發(fā)展所帶來的則是災(zāi)難。不管黑貓白貓抓到耗子就是好貓，但如果抓住的是毒耗子呢?不僅主人受傷害，貓本身也將受到傷害。這是個雙輸?shù)慕Y(jié)局。

我們這里所說的話，可能有點(diǎn)偏激，但無論如何，以犧牲人和自然的健康為代價的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展模式是成問題的，讓人們在發(fā)展與環(huán)境，家庭與工作之間做出非此即彼抉擇的現(xiàn)代生活也是“成問題的”。

來源;本文節(jié)選自王治河 樊美筠談《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的弊端》

圖片來源：找項目網(wǎng)