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韭菜炒蝦仁營養豐富，葷素搭配，做法簡單，是家庭常備菜。韭菜炒蝦仁怎么做?韭菜炒蝦仁的做法如下：
韭菜200克蝦仁50克姜5克蔥10克鹽5克素油30克
制作：1．把韭菜洗凈，切3厘米長的段；蝦仁洗凈，姜切絲，蔥切段。
2．把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時，下入姜、蔥爆香，立即下入蝦仁、韭菜、鹽，炒斷生即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
功效：補氣血，暖腎，降血壓。高血壓腎陽虛型患者食用
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